Programa-se!

De 7 a 16 de outubro acontece o 5º Festival de Gastronomia & Cultura da Roça de Gonçalves.

Um evento gastronômico que valoriza tradições e hábitos rurais, da charmosa e mineira Gonçalves. Na ”Praça dos Sabores e Saberes”, nas instalações do clube da cidade, na região central do município, o evento integra restaurantes e produtores locais que se apresentam em estandes, expondo e comercializando seus produtos. A proposta é mostrar o melhor da cozinha regional em meio a um ambiente descontraído e com atrações culturais. Um evento dinâmico que permite não só conhecer os sabores como levar aos participantes vivências e conhecimento, por meio de palestras, workshops e oficinas.
Em breve a programação completa.

Oficinas
Estão sendo preparadas oficinas de capacitação para os estabelecimentos participantes e programação especial durante o evento com workshops, oficinas e palestras. Confira as presenças já confirmadas:
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Vitor Pompeu
Com formação em Gastronomia, História e Cultura, é docente e coordenador da área da Gastronomia do Centro Universitário SENAC Campos do Jordão.
Sócio proprietário do Restaurante Sauá, desde 2002

Ricardo Andrade
Formado pelo Senac Campos do Jordão, onde atuou como monitor e hoje ministra cursos livres. Atualmente cursa a pós graduação em Cozinha Brasileira.
Chef de Cozinha do Restaurante Sauá 2009/2012, 2015/2016.

Gilson Rosa
Professor e consultor na área de atendimento, alimentação e bebidas, docente do Centro
Universitário Senac Campos do Jordão. É também pesquisador do Comportamento do Consumidor.

Realização: Associação Pró Turismo de Gonçalves